Lyckad marmeladkok!
Köpte så goda blodapelsiner på ICA. Passade på att testa mina marmeladkompetenser. Lyckade för några år sedan koka några med riktigt goda smaker. Sist jag kokade marmeladen fick den en så ful färg så den såg inte  smaklig ut. Men nu…med blodapelsinerna så bled färgen riktigt vacker.
Tyvärr visar inte fotot inte riktigt rätt färg. Blodapelsiner, en citron, fruktsocker och honung. Chilin fick koka med tills smaken blev rätt. 

Marmelad gjord av chili och blodapelsin. Sötat med honung och fruktsocker